halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén

Szabó Zoltán: “A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén” c. könyvének első kiadása, 2006 késő nyarán jelent meg. Mára kb. 100 db maradt készleten.

A könyvben bemutatásra kerül a tolnai és kalocsai Sárköz kúlturája és története, az itt található 38 település bemutatásával. Emelett a paprika eredetéről és a főzőbográcsokról is sokat olvashatunk. A 38 közép-duna menti településen, 3 éves receptgyűjtő munka folyt, ennek eredményeként e remek műben több, mint 650 főtt halétel recept: halászlé, halpaprikás és halpörkölt recept található. Olyanok, mint ahogy az egyszerű állampolgárok otthon főzik.

Mert nem csak a kiváló bajai és a szegedi halászlé létezik! Ahány ház, annyi szokás!

Halászlé receptek